Iloista pääsiäistä // Happy Easter

Minulla pääsiäinen on sujunut vanhempien luona rentoutuen, aurinkoisesta säästä ja hyvästä ruoasta nauttien. Rentoutuminen onkin tullut tarpeeseen, maaliskuu kun oli kiireisin kuukausi jonka tähänastisessa työelämässäni olen kokenut. Nyt huhtikuussa hullunmyllyn pitäisi kuitenkin helpottaa, joten aikaakin löytyy toivottavasti taas kodinsisustus- ja kokkailuprojekteille sekä niistä bloggaamiseen. 

Aurinkoista pääsiäispyhien jatkoa! :)

Päivän inspiraatiokuva

Tämän aurinkoisen kuvan myötä toivotan mukavaa viikonloppua kaikille ja oikein hyvää naistenpäivää kaikille naisille! :) Tämä tyttö lähtee nyt kohti lentokenttää ja viikonlopun viettoon pääkaupungin vilinään. :)

Kuva: valokuvaaja Derek Sharpton, via Desire to Inspire

Savulohi- tai porotahna

Joululahjaksi saamani tehosekoitin oli vähällä jäädä lojumaan käyttämättömänä keittiön tason nurkkaan, mutta viime viikonloppuna otin sen käyttöön ja surautin savuporosta ja -lohesta tahnaa ruisleipästen päälle levitettäväksi ja synttärivieraille tarjottavaksi. Molemmista tahnoista tuli herkullista ja ne keräsivät kehuja myös vierailta. Tätä pitää tehdä toisenkin kerran... tosin seuraavaksi aion pyöräyttää tehosekoittimella marjasmoothien. 

Kivaa keskiviikon jatkoa! :)

1 punasipuli
1 suolakurkku
n. 1 dl turkkilaista jogurttia
1 pkt (200 g) maustamatonta tai mustapippurituorejuustoa
n. 100 g savupororouhetta tai kylmäsavulohta
(tuoretta persiljaa tai tilliä)

Leikkaa punasipuli ja suolakurkku lohkoiksi, laita ne tehosekoittimeen ja silppua. Lisää muut ainekset ja pyöritä, kunnes tahna on tasaista. 

Tahnan tekeminen onnistuu mainiosti myös ilman tehosekoitinta - pilko tällöin ainekset pieneksi silpuksi ja sekoita yhteen kulhossa.

Levitä tahna leipästen päälle ja ripottele pinnalle silputtua persiljaa (lohitahnan kaveriksi sopii hyvin myös tilli). 

Kotikolo saunassa

Note to self: Älä mene käymään sisustusliikkeessä kyselemässä olisiko tilaamasi kangas sittenkin jo saapunut, vaikka siitä ei ole vielä tullut sovittua ilmoitusta. Ei se kuitenkaan ole tullut, ja samalla reissulla tulee pian tehtyä heräteostoksia, jos vastaan tulee esimerkiksi maailman ihanin laudeliina. 

Laudeliina on Lapuan Kankureiden Kotikolo, design Marja Rautiainen.

 

Rentouttavaa sunnuntai-iltaa! :)

Synttäribrunssi

Kaunista lauantaita ja mukavaa maaliskuuta! Meillä on aloitettu maaliskuu viettämällä miehen synttäreitä. Kun kyselin päivänsankarilta, mitä hän haluaisi tänään syödä, oli toiveena brunssi, johon kuuluisi ainakin hedelmiä ja munakasta. Sellaisella siis aloitettiin päivä. 

Munakkaat on tehty uunissa laittamalla annosuunivuokiin yksi kananmuna kuhunkin, loraus maitoa, hieman suikaloitua kinkkua, ripaus suolaa ja mustapippuria ja paljon silputtua persiljaa, ja paistamalla 175 asteisessa uunissa  kunnes ne hyytyivät (n. 15 minuuttia).

Jälkiruoaksi hörpättiin kahvit päivänsankarin lahjaksi saamista isoista aamiaiskahvikupeista. Mies on tumman kahvin suuri ystävä, joten hankin hänelle kahviteemaisen lahjan - nuo kupit ja paketillisen kahvipapuja Kofeiinikomppaniasta. Myönnän tosin että minulla oli myös hieman oma lehmä ojassa lahjaa valitessa - en itsekään pane pahankseni hyvän kahvin juomista kauniista kupeista. :)

Meillä kahvittelu jatkuu vielä kun muutama sukulainen saapuu iltakahveille, joten nyt pitää rientä valmistautumaan siihen. 

Kivaa viikonlopun jatkoa! :)

Annon kevät

Kodin Ykkösen uudistunut Anno-mallisto ihastutti viime syksynä moderneilla sisustustuotteilla ja kauniisti stailatuilla kuvilla. Samaisen malliston kevät näyttää mielestäni vähintään yhtä kivalta: musta-valko-harmaa graafisuus on saanut rinnalleen ihanan raikkaita kevätvärejä, ja stailaukset ovat jälleen hurjan kauniita. Ainakin tämä valoisuuden, isojen ruutuikkunoiden, puupintojen ja keväisen viherryksen ystävä tykkää. 

Kuvat: Kodin Ykkönen / Pinterest

 

Iloista keskiviikkoa! :)

Feta-punajuuriohra

Tänään meidän keittiössä kokkailtiin evästä punajuuresta. Juuri kun olin aloittelemassa blogipostausta aiheesta, huomasin, että olen kirjoittanut tässä kuussa tämä mukaan lukien kolme ruokajuttua, joista kaksi punajuurireseptejä. No, olkoot tämä siis punajuuri-teemakuukausi.

Tämä ruoka on samantyylinen kuin aiemmin tekemäni punajuurisalaatit, mutta hieman täyttävämpi ja lämmittävämpi versio, ja se sopii sekä lisukkeeksi että sellaisenaan syötäväksi. Resepti on mitoitettu kahdelle.  

3 keskikokoista raakaa punajuurta
1/2 dl oliiviöljyä
1/2 rkl valkoista balsamicoa
1 tl hunajaa
suolaa
mustapippuria
rosmariinia (silputtua tuoretta tai kuivattua)

3 dl vettä
2 dl täysjyväohraa
1/2 kasvisliemikuutiota

1/2 pkt (100 g) fetajuustoa
1 ruukku rucolaa

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Kuori ja lohko punajuuret. Sekoita kulhossa punajuurikuutioihin öljy, viinietikka, hunaja ja mausteet. Levitä punajuuret pellille leivinpaperille, ja paista uunissa kunnes ne ovat hieman pehmenneet (20-30 minuuttia). Sekoita ja kääntele punajuuria 1-2 kertaa kypsennyksen aikana.

Keitä punajuurten uunissa ollessa täysjyväohra pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää keitinveteen puolikas kasvisliemikuutio.

Jaa ohra lautasille ja lisää kypsät punajuurilohkot. Ripottele päälle fetajuustoa ja pestyä rucolaa.

Parvekekauden avaus

Kevätintoilijan ensimmäinen etappi saavutettu: tänään pilvettömältä taivaalta paistava kevättalven aurinko lämmitti lasitettua parveketta jo niin paljon, että siellä tarkeni istuskella iltapäiväkahvilla. Villatakki päällä ja villasukat jalassa tosin, mutta tarkeni kuitenkin. :)

Aurinkoa sunnuntaipäivääsi! :)