27.4.2012

Perjatain inspiraatiokuva

Kuva täältä.
Oikein mukavaa viikonloppua! :)

Kohta pitää rientää lentokentälle, joten tässä kaikki tällä kertaa... Ensi viikolla ajattelin kirjoitella vähän enemmän asiaa uudesta kodista, pääsemme luultavasti silloin käymään raksalla ja katsomaan miltä tuleva asuntomme näyttää tässä vaiheessa.  :)

26.4.2012

Lohi-artisokkapiirakka

Vapun ruokamuistoja... Piknik on yleensä kuulunut olennaisena osana vapunviettooni, ja minun ja mieheni yhteinen taivalkin sai aikoinaan alkunsa vappupiknikillä. 

Tämä herkullinen suolainen piirakka on tähdittänyt meillä paitsi monia illanistujaisia, myös muutaman vuoden takaista piknikkiä. Piirakan täytteen ohje on alunperin peräisin Crème Bonjourin lehtimainoksesta.

Pahoittelut kuvan huonosta laadusta, minulla on
tästä tallessa valitettavasti vain pakattu versio.

1 piirakkapohja
1 prk artisokansydämiä öljyssä 
150 g kylmäsavukirjolohta viipaleina
1 prk Crème Bonjour Salade & apéritif oliivia
2 dl ranskankermaa
1 dl ruokakermaa
1 kananmuna
1/4 tl rouhittua mustapippuria

Laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Käytä valmista piirakkapohjaa tai tee pohja itse esimerkiksi alla olevalla ohjeella. Painele taikina voidellun uunivuoan pohjalle ja reunoille. 

Valuta artisokansydämet siivilässä ja lohko ne. Leikkaa kylmäsavulohi paloiksi. Levitä artisokat, lohenpalaset ja tuorejuustokuutiot piirakkapohjan päälle. Sekoita ranskankerma, ruokakerma, kananmuna ja mustapippuri kulhossa ja kaada piirakkavuokaan. 

 Paista 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia.


Suolaisen piirakan pohja

75 g voita
1 dl ohrajauhoja
1,5 dl vehnäjauhoja
0,5 dl perunasosejauhetta
1 tl leivinjauhetta
n. 1 dl vettä

Sekoita jauhot, perunasosejauhe ja leivinjauhe keskenään. Nypi voi jauhoseoksen kanssa yhteen. Lisää vesi.

PS. Lähden huomenna töiden jälkeen viikonlopunviettoon Helsinkiin, blogia päivitän sikäli mikäli pääkaupungin hektisen elämän keskellä ehdin. ;)

25.4.2012

Hyvää mieltä

Sain ihanan Shhh, it's a secret -blogin Neiti X:ltä mukavan haasteen, jossa on tarkoitus kertoa kymmenen asiaa, jotka tuovat itselle hyvän mielen ja lähettää haaste eteenpäin viiteen blogiin. Kiitos paljon kivasta haasteesta! Minulla kesti jonkin aikaa vastailla tähän, mutta tässäpä lopultakin kymmenen ilonaihetta:

1. "Oikean" postin saaminen ja lähettäminen - erityisesti odottamatta postiluukusta kolahtavat mukavat kortit ja kirjeet.

2. Kiireettömät vapaapäivien aamut, pitkään nukkuminen - ja pitkät aamiaiset.

3. Matkustus - sekä itse matkalla olo, tulevien matkojen suunnittelu että menneiden matkojen muistelu ja kuvien katselu.

4. Kirjat ja lukeminen.

5. Liikunta - erityisesti hyvänolon tunne lenkin tai jumppatunnin jälkeen.

6. Hyvä ruoka ja juoma.

7. Lähestyvä kesä.


8. Tumma suklaa

9. Hyvät ystävät ja muut rakkaat ihmiset, joiden kanssa jakaa nämä ja monet muut elämän mukavat asiat (ja ne ikävätkin silloin kuin niiden aika on).

10. Bloggaus - sekä oman blogin kirjoitus ja teiltä lukijoilta saamani kommentit ja tykkäykset, että muiden blogien lukeminen. 

Neiti X oli listannut sen verran mukavia asioita, että minulla lipsahti mukaan näköjään muutamia samojakin, pahoittelut siitä. Niin, ja haasteen saa ottaa tästä vastaan kuka vain haluaa. Levitetään hyvää mieltä. :)

PS. Sain jo ennen pääsiäistä haasteen myös Twenty Something -blogin Coralinelta, paljon kiitoksia tunnustuksesta!

23.4.2012

Parvekeviljelyfiilistelyä

Ihana kevätpäivä! Tänään lenkillä käydessäni olen nauttinut auringosta, sulista teistä (joita EI oltu kaikkia vielä lakaistu, höh!), sinisenä kimmeltävästä merestä ja hupenevasta lumesta (jota on kevätihmisen mielestä edelleen ihan liikaa, mutta pääasia ettei sitä sada enää lisää). 

Tänään oli myös ensimmäinen päivä kun jopa meidän avonaisella ja tuulisella parvekkeellamme tarkeni olla pientä pistäytymistä kauemmin. Innostuinkin taas haaveilemaan parvekekukista ja -yrteistä, mutta koska muutto uuteen kotiin on pahimmoilleen kesäkuussa, en tiedä kannattaako tämän asunnon parvekkeelle enempiä kasveja istutella. Pahimpaan parvekeviljelykuumeeseen helpotukseksi keräsin muutamia inspiroivia kuvia aiheesta.

Apartment Therapy

  
Stadshem
Alvhem




Apartment Therapy

Parsaa, parmankinkkua ja parmesaania

Yhdistä edelliset, kaada päälle voisulaa ja nauti. Yksinkertaista ja ihan uskomattoman hyvää. :)

PS. Täällä aurinko paistaa, lämpötila on kivunnut keväisiin lukemiin ja ulkona alkaa pikkuhiljaa näyttää muutenkin siltä miltä huhtikuussa kuuluukin. Ehkä se kesä sieltä vielä tulee, vaikka viimeviikkoisten räntäsateiden aikaan sitä ehdinkin jo vähän epäillä. Tiet oli myös jo harjattu puhtaaksi, joten tämä tyttö kiskaisee kohta lenkkarit jalkaan ja kiitää baanalle. Aurinkoista alkanutta viikkoa sinullekin! :)

22.4.2012

Paikka maailmassa

Viime päivinä olen postaillut tänne enemmän kuvia kuin sanoja. Nyt tunnen kuitenkin tarvetta asetella vähän useampia sanoja peräkkäin...



Rakastan kevättä, lähes yhtä paljon kuin lempivuodenaikaani kesää. Ajoittaisesta kevätväsymyksestä huolimatta kevät antaa valtavasti lisäenergiaa. Kevät herättää vuodesta toiseen sisälläni kuitenkin myös kaipauksen. Kaipuun jonnekin, en oikein osaa selittää minne. Kaipuun toisaalle, muutoksen kaipuun.

Yleensä olen kanavoinut kaipauksen tulevan kesälomamatkan suunnitteluun. Niin nytkin, mutta tällä kertaa siihen on sekoittunut myös uusia sävyjä. Kaipaan jo kovasti sitä, että pääsisimme muuttamaan uuteen kotiin. 'Uusi koti' on asunto, jonka olemme miehen kanssa ostaneet rakenteilla olevasta kerrostalosta joka valmistuu kesäkuun lopulla.

Olen aina ollut henkeen ja vereen vuokra-asuja. Siinä on mielestäni tiettyä vapautta, tieto siitä, että on kuukauden irtisanomisjan päässä lähtemisestä, uudesta alusta. Ja niin minä olen lähtenytkin: vaihto-oppilaaksi, yhteiseen asuntoon rakkaani kanssa, työn perässä toiselle puolen Suomea, Espoon lähiöstä Helsingin Kallioon ja taas takaisin tänne pohjoiseen. Olen se ihminen, joka sopeutuu mihin vaan ja saa minkä tahansa paikan tuntumaan hetkessä kodilta.

Laskin tässä eräänä päivänä, että viimeisen seitsemän vuoden aikana olen muuttanut seitsemän kertaa, ja pisin yhdessä paikassa tuona aikana asumani aika on puolitoista vuotta. Vaikka muuttamiseen ja pakkaamiseen liittyy oma vaivansa, olen myös nauttinut siitä, uusien kotikulmien tuomasta vaihtelusta, pienistä uusista aluista. Nyt kuitenkin tuntuu siltä, että muuttaminen ja erityisesti välitilassa oleminen saa riittää. Sillä oli aikansa ja oma tärkeä paikkansa elämässäni, mutta nyt tuntuu hyvältä asettua aloilleen, päästä kotiin.

Olen aina pitänyt asuntolainaa vähän pelottavana ja kahlitsevana, jonakin, johon en halua itseäni sitoa. Jossain vaiheessa kuitenkin unelma omasta kodista voitti pelon. Vähän samaan tapaan kuin sitoutumiskammoinen ikisinkku huomasikin eräänä päivänä löytäneensä ihmisen, jonka lähellä on sen verran hyvä olla, että ehkä ei haittasikaan, että hän olisi siinä vierellä aina.

Tiedän toki, ettei oma asunto tai mikään muukaan asia vie silti kaipausta pois, se on osa minua. Kun saapuu kevät ja lumi sulaa kohisten, muuttolinnut palaavat, kevään ensimmäiset kukat nostavat päätään mullasta ja luonto herää muutenkin uuteen alkuun, myös kaipuu jonnekin herää taas sisälläni. Nyt kuitenkin tunnen, että sen ei tarvitse tarkoittaa sitä että tarvitsisi lähteä. Nyt on aika jäädä, olen onnellinen tässä ja nyt. Tässä on paikkani maailmassa.

Kaura-mustikkamuffinssit

Tämä äidiltä saamani mustikkamuffinssiresepti on varsin tervellistä herkkua. Nämä eivät ehkä nouse yhtä kauniiksi kuin tavalliset muffinssit, mutta maku on hyvä. :) Tällä ohjeella tulee pellillinen muffinsseja, n. 24 kpl riippuen vuokien koosta. 

Vinkki! Joskus kun olen halunnut tehdä pienemmän määrän muffinsseja, olen säästänyt osan taikinasta seuraavaksi aamuksi ja paistanut siitä mustikkalettuja.  Niillä herkuteltiin meillä viimeksi tänä aamuna. :)

2,5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl piimää
1,25 dl tummaa sokeria
1,75 dl rypsiöljyä
2 kananmunaa
2,5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl kanelia
1 tl soodaa

Sekoita kaurahiutaleet ja piimä yhtten kulhossa. Anna vetäytyä jääkaapissa tunnin ajan.

Kun kaurahiutale-piimäseos on vetäytyneet, lisää niiden sekaan sokeri, öljy ja munat. Sekoita toisessa astiassa jauhot, leivinjauhe, kaneli ja sooda yhteen Yhdistä jauhoseos varovasti sekoittaen muuhun taikinaan. Sekoita vain sen verran, että ainekset ovat juuri ja juuri sekoittuneet. Lisää lopuksi mustikat varovasti sekoittaen, jotta ne pysyvät mahdollisimman hyvin ehjinä.

Nostele taikina muffinssivuokiin. Jätä 1/3 kohoamisvaraa. Paista muffisseja 180-asteisessa uunissa 20 minuuttia.

21.4.2012

Mustavalkoisia tunnelmia (ja vähän vihreääkin)

Viikonloppuni on alkanut erilaisten mustavalkoisten asioiden merkeissä:




Glorian kodista löytyi kaunis mustavalkoinen kattaus, uusimmasta Novita-lehdestä puolestaan Mrs Jones -blogin Jonna Kivilahden suunnittelemia ja Krista Keltasen kuvaamia mustavalkoisia tyynynpäällisiä ja torkkupeittoja, jotka ovat sen verran upeita että tällainen vähän laiskempikin käsityöihminen innostui neulomaan tapansa mukan toivottoman hitaasti puikot sauhuten. Tänään meillä on myös leivottu pitkästä, pitkästä aikaa, resepti luvassa tänne blogiinkin tässä piakkoin.

Ihanaa lauantai-iltaa! :)

20.4.2012

Väriläiskiä viikonlopuksi

Kevätväsymys painaa päälle, ja olen lääkinnyt sitä uppoutumalla kauniiden sisustuskuvien maailmaan. Näiden kuvien iloisen värikkäät yksityskohdat piristivätkin mieltä kummasti. Erityisen ihanilta näyttävät nuo eka kuvan keltainen lipasto ja vihreä tuoli. Pidän myös valtavasti neljännen kuvan musta-valkoraidallisista verhoista, tuollaiset ottaisin mielelläni omaankin kotiin.





Kuvat: Bolaget

Hauskaa viikonloppua! :)

19.4.2012

Inspiroivia kylpyhuoneita

Sain pyynnön tehdä postaus kylpyhuoneista, ja sitä olikin varsin mukava toteuttaa. Kylppärit ovat jääneet blogini inspiraatiokuvissa tähän mennessä vähän vähemmistöön, ehkäpä siitä syystä että monilla suosikkisivustoillani esitellyissä asunnoissa on usein kauniisti remontoitu keittiö ja tyylikäs olohuone, mutta kylpyhuoneet saattavat olla usein aika tavanomaisia.

Kyllähän niitä kauniita kylppäreitäkin toki löytyi, kun alkoi etsimään. Pidän kylpyhuoneissa aika samoista asioista kuin keittiöissä ja yleensäkin kodin sisustuksessa: raikkaasta valkoisesta, mielellään terästettynä ripauksella mustaa tai kirkkaita värejä. Myös harmaa näyttää mielestäni kylppärissä varsin tyylikkäältä. 

Rakastan kylpyammeita, ja ehkä suosikkikuvani näistä onkin tuo ihanan tunnelmallinen kuva upeasta harmaasävyisestä kylppäristä, jossa on tyylikäs amme ja kaunis kynttelikkö. Tyylikkäin malli pesualtaalle on mielestäni puolestaan tuollainen esimerkiksi ensimmäisessä kuvassa näkyvä kulmikas allas, jollaisen valitsin myös uuteen kotiimme. Lisäksi olen tämän kuvasarjan jälkeen vakuuttunut, että haluan kylpyhuoneeseen orkidean tai jonkin muun kukkasen. :)


Kuvat: Stadshem

Kuvat: Alvhem



Kuvat: Bolaget


Kuvat: Skeppsholmen

Kuvat: Stadshem

Mukavaa torstai-iltaa!

18.4.2012

Kampasimpukkapasta

Tein Hulluilta Päiviltä ostamistani herkuista pastaa Glorian ruoka ja viini -lehden ohjetta hieman muunnellen. Pastasta tuli juuri niin ihanaa kuin sen aineksista voi päätelläkin. :)




12 (n. 450 g) kampasimpukkaa
1 rlk öljyä
1 purjo
3 rlk voita
1 rlk hunajaa
1/4 tl suolaa
2 rlk sitruunamehua
1 pss (0,5 g) sahramia
6 öljyyn säilöttyä artisokansydäntä

(tuore)pastaa
suolaa
vuohenjuustoa
2-3 rlk oliiviöljyä

Jos käytät pakastekampasimpukoita, anna niiden sulaa jääkaapissa 6-8 tuntia tai pikasulata ne siivilässä juoksevan kylmän veden alla. Pyyhi simpukoiden pinta kuivaksi talouspaperilla ja sivele öljyllä. Laita suolalla maustettu vesi kiehumaan pastaa varten. 

Halkaise purjo ja huuhtele se huolellisesti. Leikkaa purjo n. 10 cm pituisiksi ohuiksi suikaleiksi. Kuumenna voi paistinpannussa. Lisää purjo ja paista pari minuuttia, kunnes se on hieman pehmennyt. Sekoita joukkoon hunaja ja suola. Paista vielä muutama minuutti keskilämmöllä.

Kuumenna paistinpannu kuumaksi. Paista simpukoita 1-2 minuuttia molemmin puolin. Lisää simpukat purjopaistokseen. Mausta sitruunamehulla ja sahramilla. Leikkaa artisokansydämet 4 osaan ja lisää pannuun. 

Keitä pastaa pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja sekoita purjo-simpukkapaistos sen joukkoon. Annostele pasta lautasille ja ripottele vuohenjuusto nokareina sen päälle ja valuta öljy pinnalle. Tarjoa heti.