Studio

Viikonloppuna vierottauduin nettisurffailusta, tosin en aivan vapaaehtoisesti, sillä syynä oli toimimaton laajakaistayhteys. Nyt ollaan kuitenkin taas linjoilla, joten tässäpä pari sanaa ja muutamia kuvia viikonlopun sisustushankinnasta. 

Olen suunnitellut Studio-valaisimen hankintaa jo jonkin aikaa, mutta sen kolmeasataa euroa lähentelevä hinta on kuitenkin mietityttänyt. Kun sitten postiluukusta kolahti Kodin Ykkösen alennuskuponki, jolla sai valaisimista 30 % alennuksen, niin ostopäätös oli sillä selvä. Päätös on myös tuntunut oikealta: Valaisin löysi heti paikkansa sille suunnitellusta nurkasta, ja näyttää kuin se olisi ollut siinä aina.

Kivan ulkonäön lisäksi Studio on myös hyvä valonlähde; sen valo on tarpeeksi kirkas mutta lampun edessä olevien sälekaihtimien ansiosta se ei kuitenkaan häikäise. Valaisin toimiikin erinomaisesti lukulamppuna, mikä on tällaiselle kirjojen ja lehtien suurkuluttajalle tärkeää. :)

Seuraavaksi vuorossa olisikin sitten kangastaulusuunnitelmien toteuttaminen...

Mukavaa alkanutta viikkoa! :)

14.2.

Kuva täältä

Ihanaa ystävänpäivää kaikille blogini lukijoille! 

Tänään kotona

Kaivoin tänään kameran esiin ja näppäsin pitkästä aikaa muutaman kuvan meiltä kotosalta. Näitä samoja nurkkiahan nämä, olohuonekin on vielä entisensä. Ensi viikonloppuna sitten on tarkoitus lähteä shoppailemaan ja toteuttaa muutamia uusiin suunnitelmiin liittyviä hankintoja. Joulutähden jätin vielä ikkunaan, se näytti mielestäni sen verran kivalta siinä, mutta en ole kuitenkaan pitänyt valoja siinä enää päällä.

Leppoisaa laskiaissunnuntain iltaa ja mukavaa tulevaa viikkoa! :)

Herkkuhetki illanistujaisiin ystävien kanssa

Olen Indiedays Inspiration -bloggaana mukana Indiedaysin juttuteemassa, jossa tarkoituksena on esitellä bloggaajien herkullisimmat reseptit eri teemojen puitteissa. Juttuteemoja on kolme: Herkkuhetki illanistujaisiin ystävien kanssa, Illallinen, jolla hurmaat hänet ja Mitä maukasta pöytään, kun perinteiset jouluherkut eivät maistu. Postaukset niistä julkaistaan joulu-helmikuun aikana. Itse olen mukana teemassa Herkkuhetki illanistujaisiin ystävien kanssa. 

Näin alkuvuodesta on mukava keventää ruokavaliota joulun ja uuden vuoden jälkeen. Olen kuitenkin vakaasti sitä mieltä, että terveellisen syömisen ei tarvitse olla ankeaa, ja että hyvän ruoan äärellä rakkaiden ystävien seurassa vietetyt hetket ovat tärkeä osa elämää ja erityisen tarpeellisia piristysruiskeita näin pimeinä talvi-iltoina. Niinpä päätinkin toteuttaa illanistujaisten herkkuhetken teemalla kevyttä ja terveellistä, hyvästä mausta ja tunnelmasta tinkimättä.

Mukaan illanviettoon kutsuin muutaman vanhan ystävän, joiden kanssa kokoontuessa tunnelma on aina poikkeuksetta katossa ja seuraavana päivänä vatsalihakset kipeänä yhteisille hauskoille jutuille nauramisen jälkeen. Harmi kyllä tällaisia kokoontumisia tulee järjestettyä tätä nykyä aivan liian harvoin, joten tähän juttuteemaan osallistuminen toimikin hyvänä kimmokkeena koota taas pitkästä aikaa porukka yhteen ja viettää aikaa yhdessä.

Illanistujaisten tarjottaviksi suunnittelin pieniä herkkuja, joita voi napostella rennosti lautapelien, mukavan jutustelun ja viinilasillisen nautiskelun lomassa. Päädyin toteuttamaan kevyet ja terveelliset versiot ruokaisasta salaatista, minipizzoista ja dipattavista pikkusyötävistä. Menun voi toteuttaa joko täysin kasvisruokana, tai minipizzoihin voi halutessaan laittaa myös liha- tai kalatäytteitä.

Salaattiin tulee marinoituja kasviksia, jotka vaativat marinoitumisaikaa vähintään neljä tuntia. Ne voi valmistella ja laittaa marinoitumaan joko edellisen päivän iltana tai saman päivän aamuna. Salaatin kokoaminen etukäteen valmistelluista aineksista sujuu muutamassa minuutissa. Minipizzat valmistuvat vajaassa tunnissa, ja ne voi tehdä valmiiksi jo aiemmin päivällä, mikäli ei halua hääriä keittiössä juuri ennen vieraiden saapumista. Kaikki reseptit on mitoitettu kuuden hengen seurueelle.

 

2 dl täysjyväohrasuurimoita

4 dl vettä

1/2 tl suolaa

1 iso paprikaa

1 kesäkurpitsa

1/2 rs (125 g) herkkusieniä

Marinadi:
1 dl oliiviöljyä
2 rkl valkoviinietikkaa
1 valkosipulinkynsi
1-2 rkl hienonnettua tuoretta timjamia
1 tl suolaa
1/2 tl sokeria

Lisäksi:
1 ruukku tai rasia (50-75 g) rucolaa

Edellisenä iltana tai saman päivän aamuna:

Keitä täysjyväohra pakkauksen ohjeen mukaan, ja laita se jääkappiin odottamaan.

Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen. Pese ja pilko paprika ja kesäkurpitsa reilun kokoisiksi palasiksi, puhdista ja halkaise herkkusienet. Levitä pilkotut paprikat ja kesäkurpitsat pellille leivinpaperin päälle, ja paista uunissa 7 minuuttia. Käännä ja paista vielä toiset 7 minuuttia.

Kuori ja murskaa valkosipulinkynsi ja sekoita marinadin kaikki ainekset yhteen. Laita kasvikset ja sienet kulhoon, kaada marinadi päälle ja sekoita. Laita jääkaappiin tekeytymään yön yli tai vähintään neljäksi tunniksi. Voit sekoittaa kasviksia pari kertaa marinoitumisen aikana.

Vähän ennen tarjoilua:

Pese rucola. Sekoita ohra, marinoituneet kasvikset ja rucola yhteen salaatiksi.

 

 

 

 

1 kesäkurpitsa
1 munakoiso
suolaa
1 prk (n. 400 g) maustettua tomaattimurskaa (yrtti tai valkosipuli)
100 g mozzarellajuustoa
 (Pizzatäytteitä maun mukaan)
 tuoretta tai kuivattua oreganoa

Pese kesäkurpitsa ja munakoiso ja leikkaa ne 1/2 - 1 sentin paksuisiksi viipaleiksi. Ripottele viipaleille suolaa ja odota kunnes ne "itkevät" eli niiden pintaan on ilmestynyt nestettä. Pyyhi neste pois talouspaperilla.

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Paista kesäkurpitsa- ja munakoisoviipaleita uunissa noin 5 minuuttia kummaltakin puolelta.

Levitä viipaleiden päälle tomaattimurskaa, sekä mahdolliset haluamasi pizzatäytteet. Minipizzoista tulee hyviä myös pelkällä tomaattimurskalla ja juustolla päällystettynä. Itse laitoin osaan pizzoista herkkusieniä. Ripottele lopuksi päälle juustoraastetta.

Paista minipizzoja uunissa vielä noin 5 minuuttia, kunnes juusto on sulanut ja saanut hieman väriä. Ripottele pinnalle tuoretta tai kuivattua oreganoa.

 

 

Pilkoin naposteltavaksi ja dippailtavaksi perinteisiä illanistujaisten terveellisempiä tarjottavia, kurkkua ja porkkanaa. Dippinä on kermaviiliä, jonka sekaan silppusin kokkailuista ylijääneet tuoreet timjamit ja oreganot, ja lisäsin ripauksen suolaa ja mustapippuria.

Tervetuliaisdrinkit jatkavat kevyttä linjaa: laseissa on puolukkamehutiivistettä ja vichyä mehupullon kyljessä mainitussa sekoitussuhteessa. Puolukan lisäksi juomiin käy mikä tahansa marjamehutiiviste, ja juhlavampi versio syntyy mehun ja kuohuviinin yhdistelmästä.

Kevyiden ja terveellisten herkkujen illanvietto keräsi vierailta positiivisia kommentteja, ja kaikki tarjottavat myös katosivat varsin nopeasti parempiin suihin. Erityistä kiitosta sai ohrasalaatti marinoituine kasviksineen. Kaikkia näitä ruokia voisin hyvin kuvitella tekeväni illanistujaisten tarjottaviksi myös jatkossa.

Ihanaa torstai-iltaa! :)

Olohuonesuunnitelmia

Nyt yli puolen vuoden asustelun jälkeen uudessa kodissamme on vielä muutamia kohtia jotka odottavat jotain sisustusratkaisua. Yksi niistä on sohvan yläpuolella oleva seinätila. Mielestäni kotona saa ollakin valoisuutta tuovaa tyhjää, valkoista seinäpinta-alaa, mutta kyseinen seinänpätkä tuntuu kaipaavan kipeästi jotain taulua kaunistuksekseen. Päätimme kuitenkin miehen kanssa että jätämme seinän tyhjäksi siihen asti, kunnes keksimme sen varalle jonkin erityisen kivan idean.

Nyt viime aikoina mielessäni on sitten alkanut pyöriä pari ajatusta seinän ja yleensäkin olkkarin suhteen. Ajattelin kokeilla toteuttaa niitä ensin turvallisesti kuvankäsittelyohjelman avulla:

 

Seinälle suunnittelin kangastaulua Vallilan Bulevardi-kankaasta. Pidän valtavasti Vallilan Helsinki-aiheisista kuoseista, mutta niiden aiemmissa väreissä ei ole ollut sellaista vaihtoehtoa, jonka olisin osannut kuvitella osaksi kotimme sisustusta, tai ainkaan tälle punaisen sohvan hallitsemalle seinälle. Nyt tämän kevään mallistossa oli kuitenkin uutuutena harmaa Bulevardi.

Kuva: Vallila

Toinen viime aikainen ihastukseni, jonka hankintaa olohuoneeseemme olen harkinnut vakavasti, on Kodin Ykkösen myymä Studio-lattiavalaisin, jossa on nimensä mukaisesti ihanaa elokuva- tai valokuvausstudion henkeä. Kävimme miehen kanssa jo kerran katsomassa valaisinta paikan päällä Kodin Ykkösessä, ja hyvältähän se näytti luonnossakin.

Kuva: Kodin1

Kolmas kohta olkkarin hankinta- tai ainakin haaveilulistalla on Luhta Köysi-rahi, joka viihtyisi varmasti mainiosti meiltä jo löytyvien virkattujen korien ja neulottujen tyynyjen seurassa. Onkohan siitä vaan enää mustaa väriä saatavilla, pikaisella googlettamisella sitä ei nimittäin näyttänyt löytyvän enää Hobby Hallin tai minkään muunkaan verkkokaupan valikoimista.

Kuva: Hobby Hall

Tällaisia sisustusmietteitä olen siis pohtinut tässä viime aikoina... Kangastaulut ovat toki jo aika vanha juttu, ja kolmijalkaisia studiolamppuja ja virkattuja rahejakin on näkynyt jo jonkin aikaa. Olenkin yrittänyt miettiä, alkavatko nämä kyllästyttää jossain vaiheessa, mutta tullut aina lopulta siihen tulokseen, että pidän näistä kaikista niin paljon, että niistä saattaisi hyvinkin muodostua kestosuosikkeja.

Nyt kiinnostaisi kuitenkin kovasti kuulla, miltä nämä suunnitelmat sinusta näyttävät?

Punajuuri-kaprispihvit ja sinihomejuustokastike

Tervehdys ja hyvää helmikuuta! Kokeilin tällä viikolla taas pitkästä aikaa uutta reseptiä, tällä kertaa punajuuresta. Punajuuri kuuluu suosikkijuureksiini, mutta olen jumiutunut tekemään siitä yleensä yksiä ja samoja ruokia (punajuuri-vuohenjuustokeittoa tai -salaattia). Kun sitten löysin kauppareissulla mukaan tarttuneesta Ruoka-Pirkka -lehdykästä punajuuripihvien ohjeen, päätin kokeilla sitä. 

Pihvit olivat käteviä paistaa (kerrankin kasvispihvejä jotka pysyvät koossa eivätkä hajoa pannulle), ja todella maukkaita. Pihveihin ennakkoon asenteella "eikö näissä ole mitään lihaa" suhtautunut mieskin söi niitä lopulta ison kasan ja kehui niitä maistuviksi. Ohjeesta tulee neljä annosta. Meillä tosin pihveistä riitti kahdelle hengelle kahteen syöntikertaan, mutta kastike loppui kesken ja jouduin toisella kerralla jatkamaan sitä maustamattomalla jogurtilla.

Pahoittelut muuten taas hieman pitkäksi venähtäneestä postaustauosta, yritän taas ryhdistäytyä ja kirjoitella tänne hieman tiheämpään. Mielessä on ainakin pari uutta ideaa kodin sisustukseen, ja tänä iltana edessä on vielä mukavat illanistujaiset, joiden tunnelmista luvassa juttua ensi viikolla. 

Nyt kuitenkin toivotan hauskaa lauantai-iltaa kaikille ja oikein paljon tervetuloa uusille lukijoille! Iso kiitos myös kaikille teille ihanille jotka olette muistaneet blogiani erilaisilla haasteilla ja tunnustuksilla, vastailen niihin mahdollisimman pian! :)

2 kpl (n. 200 g) raakaa punajuurta

2 kpl (n. 200 g) perunoita

2 kpl (n. 200 g) porkkanoita

pala purjoa

1 rlk öljyä

4 kananmunaa

1/2 dl vehnäjauhoja

1 tlk (50 g) kapriksia

1 rlk juoksevaa hunajaa

2 tl kuivattua timjamia tai 2 rlk tuoretta timjamia silputtuna

1 tl suolaa

mustapippuria

Paistamiseen:

juoksevaa margariinia tai öljyä + voita

Sinihomejuustokastike:

1 tlk (2 dl) kermaviiliä

1/4-1/2 dl sinihomejuustomuruja

1 tl juoksevaa hunajaa

ripaus suolaa

ripaus mustapippuria

2 rlk tuoretta timjamia silputtuna

Kuori ja raasta juurekset. Viipaloi halkaistu ja huuhdeltu purjo. Kuullota purjoviipaleita pannulla öljyssä. 

Sekoita juuresraaste, purjot, kananmunat ja vehnäjauhot yhteen kulhossa. Lisää valutetut kaprikset, hunaja, timjami, suola ja ripaus mustapippuria. 

Kuumenna rasva ohukaispannussa - testatusti myös tavallinen paistinpannu käy hyvin. Annostele 1/2-3/4 dl juuresseosta pihviä kohden. Pihvitaikina vaikutti sen verran nestepitoiselta, että käytin reikäkauhaa annostelluun, jolloin ylimääräiset nesteet jäivät lopuksi kulhon pohjalle ja pihvit pysyivät paistettaessa koossa hyvin. Paista keskilämmöllä (punajuuri saattaa palaa helposti!) noin 5 minuttia per puoli. Pidä pihvit lämpiminä esimerkiksi foliolla peitetyllä lautasella. 

Sekoita kermaviilin joukkoon sinihomejuusto, hunaja, suola, mustapippuri ja timjami. Kastiketta kannattaa maistaa ennen suolan lisäämistä sillä sinihomejuusto on varsin suolaista. Tarjoa kastike pihvien kera.

Lintuparven uudet tulokkaat

Näin tammikuussa kun joulun ja uuden vuoden vietto ovat jo taaksejäänyttä elämää, alkaa ainakin meikäläisellä kevään odotus. Erityisen malttamattomana odotan valon määrän lisääntymistä, sitä että arkisin työpäivän jälkeenkin ehtisi nähdä ripauksen päivänvaloa.

Meillä kirjahyllyn päällä majaileva lintuparvi sai vast'ikään vahvistuksekseen kaksi uutta Lovi-lintua, keltaisen ja punaisen. Linnut on ostettu joulutorilta, mutta koska ne ovat mielestäni enemmän keväisiä kuin jouluisia, ne saavat luvan toimia ensimmäisinä kevätfiiliksen tuojina kotimme sisustuksessa.

Löytyykö muita kevätfiilistelyn jo näin tammikuussa aloittavia?

Munakoisopaistos

Erilaisista kesäkurpitsapaistoksista on muodostunut meidän keittiön vakioherkkuja, ja minulla on ollut jo pitempään tarkoituksena valmistaa jotain samantyylistä myös munakoisosta. Viinivinkki-uutiskirjeessä oli tällä viikolla sen verran mukavan kuuloinen munakoisopaistoksen ohje, että päätin ryhtyä lopultakin tuumasta toimeen.

Alkuperäinen resepti oli suunniteltu Belleruche -punaviinin kumppaniksi. Meiltä löytyi kaapista Ranskan matkalta tuomani samantyylinen, melko täyteläinen ja marjainen viini, joka olikin munakoisovuoan kanssa erittäin hyvin yhteensopiva ja mukavasti talvi-iltana lämmittävä yhdistelmä.

Tein munakoisopaistosta kaksi kertaa ennen kuin löysin sopivat määrät eri ainesosille. Tällä alla mainitulla reseptillä sitä tuli onnistuneesti yksi 2 litran lasagnevuoallinen (noin neljän hengen annos).

1 iso tai 2 pientä munakoisoa

suolaa

öljyä

1/2 - 1 punasipulia

2 valkosipulinkynttä

125 g kirsikkatomaatteja

1 prk (400 g) tomaattimurskaa

1/2 dl valkoviiniä

1 tl sokeria

1 tl suolaa

mustapippuria

tuoretta persiljaa

tuoretta basilikaa

pieni loraus balsamicoa

pieni loraus oliiviöljyä

400 g jauhelihaa

suolaa ja pippuria

100 g fetajuustoa

125 g (emmental)juustoraastetta

Pese munakoisot ja viipaloi ne noin sentin paksuisiksi viipaleiksi. Levitä viipaleet esimerkiksi talouspaperin päälle, ripottele niille suolaa ja "itketä" noin 20 minuuttia. 

Valmista sillä aikaa tomaattikastike. Silppua punasipuli ja valkosipuli. Kuullota niitä hetki kattilassa tilkassa öljyä. Pese ja halkaise kirsikkatomaatit, ja lisää ne kattilaan. Lisää kattilaan myös tomaattimurska, valkoviini, sokeri, suola, pippuri ja silputtu persilja ja basilika. Anna kiehua hiljalleen miedolla lämmöllä noin 20 minuttia. Viimeistele kastike lopuksi tilkalla balsamicoa ja oliiviöljyä.

Kastikkeen kiehuessa laita uuni lämpenemään 200 asteeseen. Kuivaa "itkeneet" munakoisot talouspaperilla, ja paista niitä paistinpannulla tilkassa öljyä niin että ne saavat hieman väriä. Siirrä munakoisot esimerkiksi lautaselle odottamaan, ja ruskista sen jälkeen paistinpannulla jauheliha, ja mausta se suolalla ja pippurilla. 

Voitele uunivuoka, ja lado siihen kerroksittain munakoisoviipaleita, jauhelihaa, kastiketta ja murustettua fetaa. Ripottele ylimmän kerroksen päälle juustoraaste. Paista 200 asteisessa uunissa noin 20 minuuttia. Tarjoa raikkaan salaatin (ja punaviinin) kera.