17.9.2012

Sienimetsässä


 



En ole erityisen retkeilyihminen ja viettäisin mieluusti koko syksyn kotona viltin alla takkatulen lämmössä, mutta yksi asia saa minut koluamaan metsissä tuntikausia: sienet, ja kaikki ihanat herkut joita niistä voi valmistaa. Parhaimmillaan metsäsienet ovat mielestäni yksinkertaisesti voissa paistettuna, ripauksella suolaa, pippuria ja persiljasilppua maustettuna. (Huom! Ryöppää sienet tarvittaessa ennen paistoa!)

Mikä on sinun suosikkisieniruokasi?

6 kommenttia:

  1. Sieniruoat joudun jättämään väliin, ne eivät vain uppoa. Ihan pienenä söin pilaantuneita purkkiherkkusieniä, sain ruokamyrkytyksen ja sen jälkeen on kaikki sienimäinen ällöttänyt niin ettei maistu. No tosin nykyään jos ihan hitunen sieniä on vaikka jossain kastikkeessa ravintola-annoksessa niin voin syödä, mutta muuten en.

    Jää sitten metsiin enemmän sieniä niistä tykkääville kun en ole minä niitä poimimassa :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voih, pilaantuneet purkkiherkkusienet kuulostaa sen verran ikävältä kokemukselta että vähemmästäkin menee varmasti maku sieniin. :(

      Poista
  2. Aih, mäkin haluaisin sienimetsälle mutta oon kyllä oikeasti niin metsävastainen :D että ei taida tulla lähdettyä vaikka varmasti siellä olisi kivaa jos vaan lähtisi.

    Niin ja mä rakastan kaikkea missä on sieniä, mitään lempparia on aika vaikea sanoa. Korvasienimuhennos on aika herkkua ja samoin ihan perus kanttarellikastike...ai ja sienirisotto se vasta namia onkin samoin kun täyteyt herkkusienet ja onhan noita :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Sama täällä, en varmaan koskaan saisi aikaiseksi lähteä sienimetsään jos ei minulla olisi sienestyshullua miestä joka joskus onnistuu raahaamaan meikäläisenkin sinne. :D

      Oi, korvasienet ja kanttarellit ovat kyllä aivan ihania! :)

      Poista
  3. Mulle uppoaa parhaiten ihan perinteiset jutut: metsäsienisalaatti (suolasienistä), sienikastike ja sienipiirakka sekä muhennos. Sienet on niin ihania!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Nam, nuo kaikki ovat kyllä niin hyviä sieniruokia! :)

      Poista

Kiitos kommentista! :)