Lempparireseptini tomaattikeitolle löytyy täältä. Aina ei kuitenkaan ole aikaa tai jaksamista kikkailla tomaattien kuorimisen kanssa. Arki-iltojen ja muiden kiireisten hetkien pelastus meillä onkin tämä tomaattimurskasta tehtävä nopea ja maukas soppa.
1 pieni sipuli
1-2 valkosipulinkynttä
1,5 rlk öljyä
7 dl vettä
1 kasvisliemikuutio
150 g tomaattipyreetä
400 g tomaattimurskaa
1 tl sokeria
1 tl suolaa
ripaus valkopippuria
2 rlk tuoreita yrttejä
1/2 dl kuohukermaa
(suurustamiseen tarvittaessa maissijauhoja)
Kuori ja silppua sipuli ja valkosipuli ja kuullota niitä kattilassa öljyssä. Lisää vesi, tomaattipyree ja -murska, liemikuutio ja mausteet. Keitä noin 5 minuutin ajan. Lisää kerma, kuumenna keitto uudelleen ja koristele annokset yrttisilpulla.
Vaikuttaa hyvältä! tekis mieli ihan kokeilla heti kun on aikaa kokkailla :)
VastaaPoistaTää oli kyllä hyvää, kannattaa kokeilla. :)
PoistaMeillä tehtiin myös tomaattikeittoa eilen. :)
VastaaPoistaPitääpä joku kerta jakaa omakin ohje.
Tomaattikeitto on kyllä herkkua, olisi mukava kokiella sinunkin ohjetta. :)
PoistaYritän ensikerralla olla sen verran nopeampi, että ehdin kuvaamaan keiton, ennekuin se joutuu parempiin suihin. Laitan sitten myös ohjetta eetteriin. :)
PoistaSe on kyllä ruokabloggauksen suurin haaste, että malttaa kuvata herkut ennen syömistä. :)
Poista